NOTTETEMPI - IGT TOSCANA 2018
Selezione Speciale
VIGNETO: al podere "La Stella" da allevamento Gouyot
UVAGGIO: Malvasia lunga del Chianti con Trebbiano e Chardonnay
VENDEMMIA: raccolta selezionata manauale in cassettine
FERMENTAZIONE: spontanea in vasca di cemento per una settimana circa. Spillatura durante la notte del liquido fiore per sgrondatura naturale e completamento della fermentazione
AFFINAMENTO: in vasca di Cemento per 8 mesi
INVECCHIAMENTO: in bottiglie per almento 12 mesi
Vino non filtrato e possibile presenza di sedimenti di tartrati naturali
IGT BIANCO TOSCANA - MACERATO
59,00 €
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