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Poggio a' Frati

Poggio a' Frati

Chianti Classico Riserva

Trauben: 95% Sangiovese, 5% Canaiolo
Weinberg: Poggio a' Frati
Anbaudichte: 5 Tausend Stöcke/ha
Durchschn. Ertrag pro Stock: 1 kg/Stock
Durchschn. Meereshöhe: 430 m
Reifung: 15 Monate lang in Eichenfässern und tonneaux
Ausbau in der Flasche: 12 Monate
Alkoholgehalt: 13 Vol.%
Ausschenktemperatur: 18°C

Die Mazeration ohne Traubenkamm erfolgt 10-12 Tage lang bei der kontrollierten Temperatur von 28°C. Die malolaktische Gärung erfolgt in Stahlbecken. Es folgt eine Reifung von mindestens 15 Monaten, die teils in Eichenfässern teils in neuen und einmalig gebrauchten Tonneaux erfolgt. Das Assemblage des Weins erfolgt in Edelstahlbecken. Bei der Flaschenabfüllung wird eine sehr weitmaschige Filterung durchgeführt, auf die ein mindestens ein Jahr langer Ausbau in der Flasche folgt.

Jahr 2008

Chianti Classico Poggio a' Frati Riserva 2004

  • Drei Gläser erhalten vom weinführer Guida ai Vini d’Italia, Gambero Rosso-Slow Food
  • Drei Sterne vom weinführer Guida ai Vini d’Italia Verlag Veronelli
  • 17 punkte erhalten vom Guida Vini d’Italia de L’Espresso

Alimenta im historischen Chianti Gebiet

Gastfreundlichkeit mit Luxus, Komfort und Entspannung, Ausflüge und geführte Besichtigungen außer- und innerhalb des Betriebs.

gesetze

Identikit eines hochwertigen Chianti Classico, der seit jeher Kritik und öffentliche Meinung übereinstimmen lässt.

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