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Il Celliere a Castagnoli

 

Il Celliere a Castagnoli è un ristorante a Gaiole in Chianti.

Situato all’interno del borgo di Castagnoli, il ristorante Il Celliere è luogo dove poter assaggiare ed apprezzare i piatti tipici di Siena e del territorio del Chianti in un ambiente, ricavato nei locali della antica Rocca di Castagnoli, arredato cercando l’equilibrio con la modernità. Il ristorante offre anche la possibilità di cenare all'aperto nella storica corte del borgo durante i mesi più caldi.

Il Celliere a Castagnoli osserva una severa selezione nelle scelte delle materie prime e si rivela il luogo adatto in cui trovare i piatti tipici della Toscana e degustare vini tra i migliori d'Italia, dove mangiare il tartufo e scoprire il sapore dei funghi porcini in Toscana. Ma anche altre specialità legate alle stagioni, tra cui spiccano in inverno il cinghiale in dolce e forte, noto e antico piatto tipico della Toscana in cui (non tutti sanno che) le nostre massaie mettono anche un pizzico di cantucci e vinsanto. Durante i mesi più caldi il galletto ruspante, i malfatti al basilico, la panzanella e molte altre eccellenze anche fuori territorio.

Oltre ai vini di Rocca di Castagnoli, Castello di San Sano e Tenuta di Capraia, è possibile divagare in altri territori: dalle eccellenze toscane di Montalcino e Montepulciano alle bollicine francesi e nostrali per giungere a molti altri grandi vini italiani, con predilezione per quelli ottenuti da vitigni italiani autoctoni.

La location è adatta sia per organizzare cena romantica in castello, (possibile informarsi su ricetta cena romantica) sia per occasioni celebrative, che per una normale cena in famiglia o con amici.

E’ possibile poi dormire nel castello, in una delle stanze della antica Rocca, o in uno degli appartamenti dell’antico Borgo di Castagnoli e concludere l’esperienza con un wine tasting Toscana IGT Supertuscan di produzione di Rocca di Castagnoli, Chianti Classico e Chianti Classico Riserva.

IL CELLIERE A CASTAGNOLI

via del Castello, 2
Località Castagnoli
Gaiole in Chianti (SI)
tel 0577.731921

Chiuso l’intero mercoledì

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Rocca di Castagnoli
località Castagnoli - Gaiole in Chianti (SI)
tel. 0577 731004 - fax 0577 731050 | Wine Shop e Ospitalità: tel. 0577 731909
info@alimentaspa.it

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