Selezione Capraia

Chianti Classico Riserva

DOCG

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Annata:

1996
1997
1998
1999
2000
2001
2005
2006
2007
2008
2009
2010
2011
2012
2013
2014
2015
Guida
Punteggio
Edizione
Wine Spectator
89
1999
Vinous
89
2000
Wine Spectator
87
2001
Wine Spectator
90
2001
Wine Spectator
88
2002
Wine Advocate - Robert Parker
91
2007
Vinous
91
2007
Wine Advocate - Robert Parker
91
2006
Veronelli
91
2005
Veronelli
91
2009
Gambero Rosso - Vini d'Italia
Tre Bicchieri
2009
Gambero Rosso - Vini d'Italia
Tre Bicchieri
2010
Wine Spectator
91
2011
Gambero Rosso - Vini d'Italia
Tre Bicchieri
2011
Vinous
92
2012
Wine Spectator
87
2010
Gambero Rosso - Vini d'Italia
Due Bicchieri Rossi
2012
Veronelli
91
2012
Wine Advocate - Robert Parker
92
2012
Vinous
92
2013
Wine Spectator
91
2013
Wine Spectator
90
2014
Vinous
92
2015
Slow Wine
Grande Vino
2015
Wine Spectator
90
2016
Vinibuoni d'Italia
Corona
2016
Vinous
92
2016
Jamessuckling.com
91
2016
Wine Spectator
93
2018
Vinibuoni d'Italia
Golden Star
2017
Vinous
94
2017
Wine Spectator
89
2019
Jamessuckling.com
91
2017
Jamessuckling.com
94
2019

Le uve da cui trae origine questo Cru aziendale sono prodotte nell’area di Capraia in Castellina in Chianti nella rinomata “Conca D’ Oro” dove abbiamo selezionato dai vigneti più vecchi e meglio esposti le migliori uve di Sangiovese.

VITIGNOSangiovese 100%

VIGNETO Vari appezzamenti in Località Capraia e Bozzagone

TERRENO Di medio impasto e ricco di scheletro tipico dell’area (Alberese) e argille

SUPERFICIE DEL VIGNETO Ha. 45

ETÀ DELL’IMPIANTO Vigneti di 35 anni e di 10 anni

ESPOSIZIONE Est/Ovest

ALTITUDINE MEDIA 300 m. slm

DENSITÀ DELL’IMPIANTO5000 viti/ettaro

RESA MEDIA PER PIANTA 1 Kg

ALLEVAMENTO/POTATURA Cordone speronato e Guyot

VENDEMMIA Prima metà Ottobre

MACERAZIONE A temperatura di 28° C circa per 10/12 giorni

MALOLATTICA In acciaio

AFFINAMENTOAlmeno 15 mesi in botti tipiche chiantigiane e in tonneaux, poi almeno 6 mesi in acciaio e 1 anno in bottiglia

PRODUZIONE ANNUA Circa 20.000 bottiglie

CARATT. ORGANOLETTICHEIl riserva Tenuta di Capraia è un vino di colore rosso intenso. Le associazioni olfattive che evoca sono complesse e di grande raffinatezza, sfumano via via dal fruttato alle spezie e alla liquirizia. Al palato è carnoso, armonico e di forte spessore con una lunga persistenza aromatica.

ABBINAMENTIArrosti importanti, cacciagione, formaggi stagionati.

TEMPERATURA DI SERVIZIO16° C.